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食补养生·从春开始

发布时间:2020-03-16 10:37


春风吐绿、草木初萌。

春天是阳气生发的季节,养生应该顺应天时的变化,饮食宜顺应春升之气可多吃温通阳气的食物。


这些“辛味”菜吃起来

大蒜:增食欲+杀菌,俗称“天然抗生素”



韭菜:起阳+清肠



洋葱:杀菌+降压,有降血压良药的美称


老年人适合煲这些汤

老年人的体质,多见脾胃气虚及肝肾不足,故日常饮食重点也在这两方面。加上春季乍暖还寒,亦是感冒多发的季节,推荐以下几款汤粥。

1.猪肝粥

材料:猪肝60克、粳米250克、适量水。

功效:具有补血明目、养肝健脾之功,尤其适合经常头晕及患有目疾肝病的老年人食用。



2.大枣山药鸡汤

材料:大枣3枚、山药15克、鸡200克,葱、姜、盐等各适量。

功效:大枣具有补中益气之功,山药有补脾养胃、生津补肾之效,鸡肉亦可健脾补气,辅以姜、葱之品,共奏益气健脾、补益肝肾之功效。



3.茯苓核桃瘦肉汤

材料:茯苓10克,瘦肉200克,核桃仁、葱、姜、盐等各适量。

功效:茯苓有健脾宁心的作用,核桃仁可补肾填精,本汤品具有补益肝肾之力,性味平和,尤适合老年人常常煮用。



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